غذای ترکیه ای با گوشت چرخ کرده for Dummies

غذای ترکیه ای با گوشت چرخ کرده for Dummies

Blog Article

بعد از تفت دادن گوشت و مواد کمی رب به آن اضافه می کنیم و رب را نیز تفت می دهیم و با مواد ترکیب می کنیم و کمی آب نیز به آن اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم تا کاملا بپزد.

ممکن است تا به حال اسم بورک را زیاد شنیده باشید ولی آن را در منزل درست نکرده باشید. این غذای خوشمزه مانند سمبوسه یک نوع غذای شکم‌پر است. بورک در اصل غذای سنتی ترکیه‌ای است و مانند آن را می‌توان در اکثر کشورهای آسیایی پیدا کرد. بورک را می‌توان با انواع سبزیجات، گوشت‌ها و پنیر درست کرد.

طرز تهیه آدنا کباب برای کسانی که دوست دارند در منزل یک وعده غذایی به سبک ترکیه‌ای داشته باشند بسیار جذاب خواهد بود، این غذا مخصوص کشور ترکیه است اما با این وجود برای تهیه آن دستور پخت های متفاوتی وجود دارد که هر کدام به نوعی این غذا را خوشمزه و دلپذیر می‌کند.

کباب انگشتی ترکی به عنوان یک نوعی از کباب تابه‌ای شناخته می‌شود و بسیار خوشمزه و لذیذ است. شما می‌توانید این غذا را با نان و یا برنج سرو کنید و از چشیدن طعم بینظیر این غذا لذت ببرید.

ماش پلو یکی از غذاهای ایرانی بسیار خوش طعم است که شما می‌توانید این غذا را با ماهیچه، مرغ، گوشت قلقلی و گوشت چرخ کرده درست کنید.

شما می‌توانید در غذاهای خود از خمیر یوفکا خانگی استفاده کنید.

یکی دیگر از انواع کباب هایی که می‌شود شیرینی باقلوا ترکی به راحتی آن را در منزل تهیه و سرو کرد، کباب تابه‌ای یا همان کباب دیگی است. کباب تابه‌ای به عنوان یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین کباب های خانگی شناخته می‌شود که برای پخت آن می‌توانید از دستور پخت های متفاوتی استفاده کنید تا طعم این غذا را جذاب تر کنید.

بورک‌ها را داخل آن بچینید و داخل فر قرار دهید. بورک باید به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بماند تا طلایی و ترد شود.

ظرفی مناسب آورده خمیرهای رول شده را دور ظرف می چینیم و از مواد گوشتی و بورانی بادمجان وسط آن می ریزیم و آن را تزئین می کنیم.

ته چین کبابی مجلسی

نمونه‌هایی از غذاهای شمالی بسیار خوشمزه که با گوشت چرخ کرده تهیه شده اند عبارتند از: واویشکا، خورشت اناربیج و برخی کباب های شمالی.

تغذیه و آشپزی مجموع نظرات: ۰ شنبه ۱۷ شهریور ۱۴۰۳ - ۱۸:۴۶ ۰ نفر

نمک و فلفل به مقدار لازم پودر زنجبیل ۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۴ قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری پاپریکا ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری زردآلو خشک شده ۱۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پسته خرد شده ۳۰۰ گرم کره ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد خمیر یوفکا به مقدار لازم روغن زیتون ۱۰۰ میلی لیتر شیر سرد ۱۰۰ میلی لیتر ماست ۱۰۰ میلی لیتر طرز تهیه بورک گوشت و پسته با خمیر یوفکا ۱. پختن مواد داخل بورک

بعد از این مرحله باید رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی خرد شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و به مدت یک ساعت روی حرارت کم بپزیم تا گوشت نرم شود. در انتها گوشت قلقلی را به خورشت اضافه کرده و به مدت چند دقیقه دیگر روی حرارت کم پخته و سرو کنید.